학술저널
[특별기고(제1회 초청강연 1992년 6월 9일)]식품의 안정성: 현황과 과제
- 인제대학교 식품과학연구소
- 인제식품과학 FORUM 논총
- 제1회
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1993.0511 - 28 (18 pages)
- 17
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머리말
식생활과 위해인자
국내식품의 오염과 위해성
안정성과 소비자 인식
맺는말
참고문헌
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