춘천시대 3개 대학에 재학 중인 513명을 대상으로 차에 대하여 어떠한 생각을 갖고 있는지, 그리고 춘천지역에서 차재배를 통한 그린투어사업에 대하여 어떠한 생각을 갖고 있는지를 이해하기 위하여 1:1 설문조사를 실시하였다. 춘천지역 대학생들은 녹차에 대하여 향(35.9%)과 웰빙(34.7%)의 이미지를 가지고 있었으며, 건강(53.2%)을 위하여 마시는 것으로 나타났다. 응답자들은 연한 녹색(82.4%), 개운한 맛(35.3%), 은은한 향(41.3%)을 선호하는 것으로 조사되었다. 녹차에 대한 효능에 대해서는 81.3%가 알고 있다고 응답하였으며, 가장 추구하는 녹차의 효능으로 비만과 심장질환 예방효과를 선택하였다(53.9%). 대학생들은 녹차를 구입시에는 품질(33.5%)과 가격(31.5%)을 고려하여 가까운 마트에서 티백(80.4%)제품을 구매하는 것으로 조사되었다. 대학생들은 맛이 없다는 점(39.3%)을 녹차소비에 있어서 가장 큰 장애 요인으로 들었는데, 이들 세대에 어필할 수 있는 향을 첨가하고, 음용이 쉬우면서도, 가격이 저렴한 제품을 개발하는 것이 녹차소비를 확대하는 방법이라고 사료된다. 춘천지역에서 녹차를 관광상품으로 개발할 가능성에 대해서는 응답자의 44.54%가 공감하였으며, 그 이유로 춘천이 수도권과 지리적으로 가깝다는 점을 들었다(31.7%). 춘천에서 녹차제품을 만들 경우 고품질의 지영ㄱ특성을 살린 녹차막국수(37.9%)나 녹차 닭갈비(31.7%)가 성공할 가능성이 높은 것으로 조사되었으며, 춘천의 바이오산업과 연계한 제품개발의 경우 가능성 식품(36.0%)역시 유망한 것으로 조사되었다.
The objectives of this study were to understand how university students as the present and future consumers think of Korean green tea and to understand how they think of the green tourism business in Chuncheon by growing tea(Camellia sinensis L.) trees. Examiners took a face-to-face interview with 513 students from three universities in Chuncheon. Images of green tea was associated with flavor(35.9%) and well-being(34.7%), and the green tea was consumed for the health-related purpose(52.3%). A majority of respondents preferred the green tea with light yellow color(82.4%), refreshing taste(35.3%), and soft sweet-smelling flavor(41.3%). Many university students (81.3%) replied that they pursued the green tea efficacy: obesity and heart disease prevention. When purchasing green tea products, they primarily considered the quality(33.5%) and price(31.5%), and they purchased tea-bag products for easy preparation (80.4%). Thirty-nine percent of the respondents considered unpalatability of green tea as a major obstruction for its market expansion. About half of the respondents replied that the green-Tourism project using green tea in the Chuncheon area could be successful because of easy accessibility of Seoulites to Chuncheon. In addition, respondents selected buckwheat noodles(37.9%), spicy roast chicken(31.7%), and functional foods (36.0%) are promising tourist attractions in conjuction with green tea.
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