학술저널
1. 本 調査硏究는 1,000家口를 韓國의 4大都市인 서울, 釜山, 大邱, 光州 地域에서 3段階 標本抽出 方法으로 選擇하여 이들의 1人1日 Mono Sodium Glutamate(MSG) 攝取量을 包含한 使用實態를 調査한 것이다. 2. 調査結果에 의하면 韓國人 1人1日 平均 攝取量은 1.57g이었고, 攝取量의 分布는 1.57g 以下가 全體家口의 62.8%, 1.58~2.57g가 21.5%, 그리고 2.58~3.57g을 攝取하는 家口가 8.7%로 나타났다. 3. 地域別 平均 攝取量은 大邱地方이 가장 높았고(2.06g), 이어서 光州(1.80g), 서울(1.55g)및 釜山(148g)의 順序로서 全體的으로 地域間에 큰 差異는 없었다.
Ⅰ. Introduction
Ⅱ. Methods
Ⅲ. Resu1t
Ⅳ. Discussion
Ⅴ. Conclusions
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