초등교사의 학교식생활교육 운영 실태 인식과 2015개정 실과 교육과정에 따른 식생활교육 요구

An Analysis on the Observation of the Actual Condition of Dietary Life Education in School and the Demand for Dietary Life Education According to the 2015 Revised Practical Arts Curriculum by Elementary School Teachers

이 연구는 2015개정 실과 교육과정의 수행을 앞두고 식생활교육에 대한 교사들의 관심과 준비를 도움으로써 새 교육과정에 따른 식생활교육이 학교현장에서 올바르게 수행되고 정착될 수 있도록 하는 것을 목적으로 수행하였다. 연구내용은 교사들이 인식하는 학교현장에서의 식생활교육 담당, 실습실, 교수⋅학습방법, 자료 및 시설, 교육내용 및 수행, 교수⋅학습평가 등의 식생활교육 운영 실태와 2015개정 실과교육과정의 식생활교육 내용요소에 대한 교육적 지원의 필요성, 식생활교육 교사연수에 대한 필요성과 태도를 살펴보고자 하는 것이다. 연구의 수행은 조사대상자의 일반 사항을 포함하여 위의 연구내용을 포함한 설문지를 구성 하여 2015년 11월, 전국의 33개교 초등교사 555명을 대상으로 한 설문조사 방법으로 이루어졌 다. 연구결과는 학교식생활교육의 운영 실태의 현주소는 실습실이나 교수학습방법등을 볼 때긍정적으로 여겨지지 않으며, 교사는 2015개정 교육과정의 내용요소와 관련된 교육적 지원의 필요성과 교사 스스로 교육 효능감을 위한 연수 등을 강하게 요구하고 있다. 이 같은 연구결 과는 2015개정 실과 교육과정에서 식생활교육이 효율적으로 구현되고, 학교식생활교육의 필요성 및 타당성에 대한 이론을 정립하며, 학교식생활과 관련된 교육정책을 입안하는데 도움을줄 수 있다.

The purpose of this project is to ensure that dietary life education according to the new curriculum is conducted and established properly in schools by helping teachers to gain interest in and prepare for dietary life education before the 2015 revised Practical Arts curriculum execution. I conducted this study by surveying 555 teachers in elementary school around the country in November 2015. This study includes by following; First, assessing the actual condition of operation - such as responsibility on dietary life education, laboratory, the teaching-learning method, data and facilities, curriculum operating and teaching-learning evaluation. Second, assessing recognition of the necessity of educational support for dietary life education content elements of the 2015 revised Practical Arts curriculum. Third, assessing the recognition and attitude of teachers about the training for dietary life education. The result of this study can help dietary life education in the 2015 revised Practical Arts curriculum to be efficiently taught, to form a theory about the necessity and validity of dietary life education in school and to plan an education policy related to school dietary life.