학술저널
식육미생물검사의 현황과 개선대책
- 한국예방수의학회
- Korean Journal of Veterinary Public Health
- Vol.14, No.2
-
1990.06137 - 150 (14 pages)
- 27
1. 식육의 미생물오염
3. 식육보존중 미생물의 소장
4. 식육 및 육제품에 의한 식중독 발생상황
5. 식육 및 육제품의 미생물검사 현황
6. 개선대책
참고문헌
(0)
(0)