사람의 장관에서 분리한 유산균의 콜레스테롤 저하 효과

Cholesterol lowering effect of lactic acid bacteria isolated from the human intestine

건강한 사람의 장관으로부터 내산성 및 내담즙성이 우수한 균주로 선발된 Lactobacillus 13균주, Streptococcus 13균주, Bifidobacterium 16균주를 대상으로 시험관내에서 콜레스테롤 저하 효과를 측정하였으며, 최종 선발된 우수한 균주는 SD 랫드에 투여함으로써 혈중 콜레스테롤 저하 효과를 생체내에서 조사하였다. 가용성 콜레스테롤을 첨가한 MRS broth에서 콜레스테롤 저하 효과를 조사한 결과, Lactobacillus CYL-5균주(56% 저하), Streptococcus CYS-8 균주(52% 저하), 그리고 Bifidobacterium CYB-11 균주(33% 저하)가 콜레스테롤 저하 능력이 가장 우수한 균주로 최종 선발되어 랫드를 대상으로 한 in vivo 실험에 사용하였다. 5 주령된 SD(Sprague-Dawley) 랫드를 6 군으로 나누어 콜레스테를 유도 사료를 급여하면서 유산균 배양액(10⁸~10⁹ cfu/mm)을 0.2mm씩 28일간 매일 경구 투여한 결과, Lactobacillus CYL-5 투여군(80.0±53.01 mg/dl, p＜0.05)과 3종 혼합투여군(68.3±26.82mg/dl, p＜0.01)이 대조군(162.5±60.88 mg/dl)에 비하여 총 콜레스테롤 함량을 현저하게 억제하였다. 혈중 LDL-cholesterol의 경우에도 28일째 대조군(141.8± 60.21 mg/dl)에 비하여 Lactobacillus CYL-5 투여군 (59.6±24.81 mg/dl), Streptococcus CYS-8 투여군(86.3±41.12 mg/dl), 3종 혼합투여군(50.6±27.43 mg/dl)에서 현저한 혈중 LDL-cholesterol 함량 저하가 확인되었다(p＜0.001). 따라서 최종선발된 유산균주는 콜레스테롤 저하효능이 매우 우수하여, 향후 인체용 유산균주로 개발하기에 적합한 것으로 생각된다.

We have examined the cholesterol-lowering effects of lactic acid bacteria(Lactobacillus, Streptococcus and Bifidobacterium) isolated from the humam inestine in male Sprague-Dawley rats fed high-cholesterol diet, In vitro culture experiment was performed to evaluate their ability to reduce cholesterol-levels in the MRS broth containing polyoxyethanylcholesterol sebacate(Sigma). Lactobacillus CYL-5 (56%), Streptococcus CYS-8 (52%) and Bifidobacterium CYB-11 (33%) strains significantly reduced in vitro cholesterol levels. Six groups consisted of 8 SpragueDawley rats were orally administrated with 0.2mm lactic acid bacterial cultures(10⁸~10⁹ cfu/mm) per day for 28 days. Lactobacillus CYL-5 (p＜0.05) or 3 strains mixed (p＜0.01) were shown to reduce serum total choresterol levels significantly after 28 days of administrations. Serum LDI-cholesterol levels wers significantly reduced after 28 days of supplement with each of the Lactobacillus CYL-5, Streptococcus CYS-8 and 3 strains mixed (p＜0.001). These results suggest that selected lactic acid bacteria isolated from human intestine have an excellent cholesterol lowering effect in SD rats.