외식기업의 사회적 책임활동 구성요인이 관련된 지각된 가치 구성요인과 전환비용에 미치는 영향

The effects of corporate social responsibility on related perceived values and switching cost in the eating-out industry

본 연구는 외식기업 이용 고객을 대상으로 지각된 경제적 CSR 활동과 소비자보호 CSR활동 각각이 지각된 경제적 가치에, 법ㆍ윤리적 CSR 활동과 환경적 CSR 활동이 지각된 감정적 가치에, 자선적 CSR 활동이 지각된 사회적 가치에 미치는 영향과, 이러한 경제적 가치, 감정적 가치와 사회적 가치 각각이 전환비용에 미치는 영향을 파악하고자 하였다. 위 연구목적을 달성하기 위해 서울에서 외식기업을 이용하고 있던 고객들을 대상으로 설문지를 배포하였으며, 최종적으로 230 명을 유효 표본으로 자료를 분석하였다. SPSS 20.0과 AMOS 20.0 통계 프로그램을 이용하여 분석한 결과는 다음과 같다. 첫째, 지각된 경제적 CSR 활동과 소비자보호 CSR 활동 각각이 지각된 경제적 가치에, 법ㆍ윤리적 CSR 활동과 환경적 CSR 활동이 지각된 감정적 가치에, 자선적 CSR 활동이 지각된 사회적 가치에 유의한 정(+)의 영향을 미친 것으로 나타났다. 둘째, 지각된 사회적 가치는 전환비용에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤다. 이러한 연구 결과를 바탕으로 학문적 및 실무적 시사점을 제시하였다.

This study examined whether firstly, perceived corporate social responsibility(CSR) dimensions influenced related perceived values, and secondly, whether perceived economic value, perceived emotional value and perceived social value influenced perceived switching cost. Based on the theoretical predictions, empirical test was conducted. Data were acquired from 230 customers who visited restaurants or coffee shops. The data were analyzed with structural equation modeling(SEM) using SPSS/PC+ 20.0 and AMOS 20.0 The results of this study showed that firstly, not only perceived economic CSR activities and consumer- protection CSR activities influenced perceived economic value, but also perceived legalㆍethical CSR activities and environmental CSR activities influenced perceived emotional value, and additionally, perceived philanthropic CSR activities influenced perceived social value. Also this study showed that perceived social value influenced perceived switching cost. Based on the results of this study, theoretical and practical implications were discussed.