사회적농업 식품에 대한 소비자 태도 및 구매의도에 미치는 관련요인 연구

Research into Relevant Elements Affecting Consumer s Attitude and Purchase Intention of Social Farm Foods

본 연구는 국내에서 사회적농업에 대한 관심이 높아지는 가운데, 사회적농업의 지속가능성과 관련된 비즈니스 성공을 이끌어내기 위한 시장전략도출로써 잠재적인 사회적농업 소비자의 태도 및 구매의도에 영향을 미치는 관련 요인을 알아보고자 하였다. 성인을 대상으로 설문조사를 진행하였으며, 총 187부의 설문지의 정확한 통계 값을 얻기 위해 SPSS 22.0 프로그램을 활용하였다. 회귀분석을 통한 가설 검증 결과는 다음과 같다. 첫째, 개인소비가치 중 기능적 가치만이 소비자 태도에 유의한 영향을 미쳤다. 둘째, 윤리적 소비 성향은 소비자 태도에 유의한 영향을 미치며 셋째, 인구통계학적 특성 중 윤리적 제품의 구매 경험만이 소비자 태도에 유의한 영향을 미친다. 넷째, 사회적농업 식품에 대한 소비자 태도는 구매의도에 영향을 미친다. 이와 같은 가설 검증 결과는 품질과 가격을 중요시 여기는 소비자, 윤리적 소비 성향이 있는 소비자, 윤리적 제품을 구매한 적이 있는 소비자가 사회적농업 식품에 대해 긍정적인 태도를 가지는 것을 의미한다. 사회적농업 식품을 판매할 때에는 품질 증명, 윤리적 가치 등이 실린 홍보물을 제공하거나 친환경 식품, 공정무역 제품 등 윤리적 제품과 함께 판매하는 방안을 고려해보아야 할 것이다. 또한 소비자 교육 등을 통해 긍정적인 소비자 태도를 가지도록 하는 것이 사회적농업 식품 판매에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 판단된다.

As interests in social farming are growing in South Korea, this study investigated relevant elements affecting potential consumer’s attitude and purchase intention of social farm foods as strategies for successful business related to sustainability in social farming. 187 adults were surveyed, and the SPSS 22.0 programme was utilized to extract exact statistics from questionnaires. The outcomes from verification of hypothesis through a regression analysis shall be as follows: firstly, only functional value significantly effected on consumer’s attitude among personal consumption values; secondly, ethical consumption propensity significantly affects consumer’s attitude; thirdly, among demographic features, only experience of purchasing ethical products positively impacts on consumer’s attitude; and finally, consumer’s attitude of social farm foods affects their purchase intention. These results from the hypothesis verification mean that consumers who regard qualities and price, who has ethical consumption propensity, and who have experiences of buying ethical products would take a positive attitude of social farm foods. Doing a promotion of social farm products, it should be considered to provide brochures with a hallmark and ethical value, or to sell them along with ethical products such as eco-friendly foods and fair-trade foods. Besides, encouraging consumers to have a positive attitude through consumer education would have a positive impact on the sale in social farm foods.