SNS를 통한 푸드 콘텐츠의 체험마케팅과 브랜드 만족도, 브랜드 신뢰도, 브랜드 정보공유 의도 간의 영향관계

Experiential Marketing for Food Contents in Social Network Service (SNS): Relations among Brand Satisfaction, Brand Trust and Intention to Brand Information Sharing

SNS를 통한 푸드 콘텐츠의 등장 및 급성장에도 불구하고 아직까지 SNS를 통한 푸드 콘텐츠가 브랜드에 어떠한 영향을 미치는 지에 대한 연구가 매우 미흡한 실정이다. 이에 본 연구는 SNS를 통한 푸드 콘텐츠가 브랜드에 미치는 영향에 대해 확인하고자 한다. 이를 위해 본 연구는 SNS를 통한 푸드 콘텐츠의 체험마케팅요소(감성적 체험, 감각적 체험, 인지적 체험, 관계적 체험, 행동적 체험)가 무엇인지를 규명하고 브랜드 만족도, 브랜드 신뢰도, 브랜드 정보공유 의도를 제안하여 상호간의 구조적 영향관계를 살펴보았다. 본 연구의 설문조사는 SNS를 사용하고 있는 만 18세 이상의 이용자 450명을 대상으로 온라인 설문조사를 진행하였으며, 최종 423부의 유효 표본을 활용하여 빈도분석, 확인요인분석, 신뢰도분석, 상관분석, 가설검증을 위한 구조모형검증을 수행하였다. 본 연구의 가설검증을 통한 결론은 다음과 같다. 첫째, SNS를 통한 푸드 콘텐츠의 체험마케팅은 브랜드 만족도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, SNS를 통한 푸드 콘텐츠의 체험마케팅은 브랜드 신뢰도에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 브랜드 만족도는 브랜드 신뢰도를 향상시키는 것으로 나타났다. 넷째, 브랜드 만족도는 브랜드 정보공유 의도에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 다섯째, 브랜드 신뢰도는 브랜드 정보공유 의도를 높이는 것으로 나타났다. 이와 같은 연구결과는 외식산업의 브랜드와 관련된 연구의 범위를 SNS로 확장하였고, 실무적으로는 SNS를 마케팅 커뮤니케이션 수단으로 활용하는 외식산업 기업들에게 전략적 지침을 제시하고 있다.

Food contents on SNS is growing rapidly. However, research on how food contents through SNS affect brands is still very insufficient. This study has been organized using experience marketing models to identify the impact of food contents on brands in SNS. This study defined what the experiential marketing elements of food contents in SNS are and verified the structural relations among brand satisfaction, brand trust and brand information sharing intention. As a result, the experiential marketing elements of food contents influenced brand satisfaction, brand reliability and brand information sharing intentions. The research results expand the scope of research related to brands in the food industry to SNS and provide strategic guidance to food industry companies that use it as a means of marketing communication.