외식기업의 사회적 책임활동(CSR)이 브랜드 이미지와 자기보상소비행동에 미치는 영향

The Effects of Social Responsibility Activities(CSR) on Brand Image and Self-Compensation Consumption Behavior in Foodservice Companies

본 연구는 외식기업의 사회적 책임활동(소비자보호 책임, 자선적 책임, 경제적 책임, 환경보호 책임)과 브랜드 이미지가 자기보상소비행동에 미치는 영향에 대해 가설을 설정하고 연구를 진행하였다. 본 연구의 인구통계학적 특성은 2019년 7월 1일부터 30일까지 약 한달 간 조사하였다. 조사대상은 대구, 경북에 거주하는 사람들을 대상으로 353명을 대상으로 하여 실증조사를 실시하였으며, 연구자가 직접 소비자들을 대상으로 연구의 목적 등을 상세히 설명해 준 후 총 400부를 배포하여 불성실한 응답과 잘못된 기입으로 분석에 사용할 수 없는 47부를 제외한 총 353부를 분석에 활용하였다. 최종 집계된 설문지는 코딩작업을 거쳐 SPSS 25.0 프로그램을 활용하여 기술통계, 빈도분석, 요인분석, 신뢰도분석, 다중회귀분석을 이용하였다. 첫째, 소비자보호 책임이 높은 관계를 보이고 있으며, 이어서 경제적 책임, 자선적 책임 순으로 인지적 이미지에 중요한 변수라고 할 수 있다. 그러나 환경보호 책임은 정의 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 둘째, 외식기업의 사회적 활동이 브랜드 자산에 미치는 영향에서는 경제적 책임이 높은 관계를 보이고 있으며, 다음으로 환경보호 책임, 자선적 책임, 소비자보호 책임 순으로 정서적 이미지에 중요한 요인이라고 할 수 있다. 셋째, 외식 기업의 브랜드 이미지가 자기보상소비행동에 미치는 영향에서는 인지적 이미지가 정의 영향관계를 보이고 이어서 정서적 이미지로 자기보상소비행동에 영향을 미친다고 할 수 있다.

This study hypothesized about the effect of social responsibility activities (economic responsibility, consumer protection responsibility, charity responsibility, environmental protection responsibility) and brand image on the self-compensation consumption behavior of catering companies. The demographic characteristics of this study were investigated for about 30 days from July 1 to 30, 2019. The survey was conducted on 353 people living in Daegu and Gyeongbuk. The researcher explained the purpose of the study to Korean cooks in detail and distributed a total of 400 copies. As a result, a total of 353 parts were used for analysis except 47 parts that cannot be used for analysis. The final questionnaire was coded and used the SPSS 25.0 program to analyze frequency, validity, factor analysis, reliability analysis, and multiple regression analysis. First, consumer protection responsibilities show a high relationship, followed by economic responsibility and philanthropic responsibility. However, environmental protection responsibilities were not significant. Second, there is a high economic responsibility in the effect of social activities of catering companies on brand equity, followed by environmental protection responsibility, charity responsibility, and consumer protection responsibility. Third, the influence of the brand image of the catering company on the self-compensation consumption behavior has a high influence on the self-compensation consumption behavior.