계절별 재배환경에 따른 스프레이 절화 장미 ‘Egg tart’의 절화수명 및 화색 분석

Analysis of Vase Life and Petal Color on Spray Cut Rosa hybrida L. ‘Egg tart’ According to the Seasonal Cultivation Environment

본 연구는 스프레이 절화 장미 ‘Egg tart’의 계절별 재배환경에 따른 절화수명과 화색을 분석하고자 진행하였다. 공시재료는 2018년 12월~2019년 2월(겨울), 2019 3월~5월(봄), 2019년 6월~8월(여름), 2019년 9월~11월(가을)에 전라북도 장수 농가에서 수확한 스프레이 절화장미 ‘Egg tart’를 사용하였다. 재배환경은 일누적광량의 평균, 일평균온도, 최고온도, 최저온도, 평균습도, VPD 을 조사하였으며 절화수명 및 화색 등 품질을 조사하였다. 재배환경 조사 결과, 다른 계절보다 겨울 일누적광량은 9.4molㆍ㎡ㆍd⁻¹로 일평균온도는 17.9℃로, VPD가 1.3kPa로 낮았으며, 습도는 여름에 42.1%로 가장 높게 조사되었다. 계절에 따른 절화수명은 겨울에 수확 한 절화 장미는 꽃과 잎의 위조가 많이 발생하였으며 절화수명은 8.2일로 가장 수명이 긴 봄에 수확한 절화 장미보다 1.2일 짧은 것으로 조사되었다. 또한, 황색계열 장미인‘Egg tart’의 화색을 Carotenoid 함량, Flavonoid 함량, Phenolic 함량을 통해 분석한 결과, 수명이 길었던 봄에 수확한 절화 장미의 Carotenoid와 Flavonoid 함량은 각각 2.5mg/g, 64.7mg CE/g로 가장 색소함량이 많았으며, 겨울에 수확한 절화 장미의 겨울철 Carotenoid와 Flavonoid 함량은 각각 0.4mg/g, 34.7mg CE/g로 다른 계절보다 낮게 함유한 것으로 나타났다. 이를 통해, 겨울철 절화 장미는 다른 계절보다 색소 발현이 적고 절화수명도 짧아 품질이 좋지 않으며 이는 재배환경과 관련이 있는 것으로 판단된다. 이에 따라, 절화 장미는 시설재배를 통해 연중 생산되기 때문에 계절과 상관없이 균일한 품질의 절화 장미가 재배될 수 있도록 재배환경을 일정하게 유지해야 할 것으로 판단된다.