국내 커피박물관 교육콘텐츠에 대한 잠재적 이용객의 요구

Demands of Potential Users for Educational Contents of Domestic Coffee Museums

본 연구는 국내 커피박물관 교육콘텐츠 구성 및 운영 방안의 개선 방향을 제시하는 데 목적을 두었다. 이를 위해 2019년 문화체육관광부가 공표한 전국문화기반시설에 속한 경기도의 왈츠와 닥터만 커피박물관, 제주도의 커피박물관 BAUM, 강원도의 커피커퍼 커피박물관을 사례조사 대상으로 선정하여 2019년 4월 27일부터 8월 8일까지 직접 현장을 방문해 각 박물관의 전시물에 관한 자료를 수집하였다. 또한 커피박물관의 잠재적 이용객으로서 서울과 수도권에 거주하는 20세 이상의 남녀를 대상으로 2019년 10월 14일부터 11월 3일까지 모바일 설문조사로 커피박물관의 교육콘텐츠 구성과 운영 방안에 대한 요구를 수집하여 209명의 자료를 분석에 활용하였다. 주요 연구결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 3개 커피박물관의 교육콘텐츠 현황을 분석한 결과 커피의 생산문화, 제조문화, 음용문화, 건강문화, 예술문화의 영역으로 구성되어 있었다. 둘째, 커피박물관 교육콘텐츠 구성에 대한 잠재적 이용객들의 요구는 제조문화에 대한 요구가 가장 높았고 그다음으로 건강문화, 생산문화, 예술문화, 음용문화의 순이었다. 셋째, 커피박물관 교육콘텐츠 운영 방안에 대한 요구로는 즐거운 체험의 기회에 대한 요구가 가장 높았고 그다음으로 교육담당자의 편안한 분위기 조성, 오감을 통한 체험 활동, 새로운 지식 탐구, 학습자의 관심사 및 실생활과의 관련성, 학습자들 간 상호작용의 순으로 나타났다.

The purpose of this study was to suggest directions for improving the composition and operation methods for educational contents of domestic coffee museums. For this purpose, the Waltz and Dr. Man Coffee Museum in Gyeonggi Province, the Coffee Museum BAUM in Jeju Island, and the Coffee Cupper Coffee Museum in Gangwon Province were selected as case studies. In addition, as potential users of the coffee museum, mobile surveys of men and women over the age of 20 residing in Seoul and the metropolitan area were collected from October 14 to November 3, 2019, to collect requests for the composition and operation of educational contents of the coffee museum. The data of 209 people were used for analysis. The main results are as follow. First, as a result of analyzing the current status of educational contents of the three coffee museums, it was composed of the areas of coffee production culture, manufacturing culture, drinking culture, health culture, and art culture. Second, the demands of potential users for the composition of educational contents of the coffee museum were the highest for manufacturing culture, followed by health culture, production culture, art culture, and drinking culture. Third, as the demands for the method of operating educational contents at the coffee museum, the demand for an opportunity for enjoyable experiences was the highest, followed by creating a comfortable atmosphere, experiential activities through the five senses, exploring new knowledge, relations with learners interests, and interaction between learners.