성장기 수컷 흰쥐에서 머위잎 첨가식이가 골대사 지표와 골밀도 및 골함량에 미치는 영향

Effects of Petasites japonicum Leaf on Bone Markers and Bone Mineral Density and Bone Mineral Content in Male Rats

머위는 폴리페놀류가 다량 함유되어 있고, 특히 머위 잎에는 푸키놀릭산, 플라본 글리코시드, 페닐프로페놀 술폰산 등의 폴리페놀이 풍부하며 참취나 씀바귀에 비해 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 무기질이 풍부하다. 이처럼 무기질과 기능성물질이 풍부하다고 알려진 머위는 옛날에는 새순은 말려서 달여 마셨고 최근에는 말린잎 외 티백 형태의 차로 판매되고 있다. 폴리페놀과 칼슘이 풍부하여 골대사에 유리하게 영향을 미칠 수 있다고 추정되나 다량의 식이섬유는 칼슘흡수를 저해시키므로 골대사에 부정적인 영향을 미칠 수도 있다. 따라서머위가 골대사에 미치는 효과를 측정하기 위하여 성장기 수컷 흰쥐에서 6주간 10% 머위잎첨가식이를 섭취시켜 골대사 지표와 골밀도 및 골무기질 함량을 측정하였다. 그 결과 체중 증가량과 식이효율은 각 군 간의 유의적인 차이가 없었다. Crosslinks value는 대조군에 비해 머위잎첨가군이 낮은 경향을 보였으나 유의적인 차이가없었다. 척추 골밀도 및 골무기질 함량은 유의적인 차이가 없었다. 결론적으로 칼슘이 충분한 상태의 성장기수컷 쥐에서 칼슘과 폴리페놀이 풍부하고 식이섬유가 풍부한 머위잎 10% 첨가 식이는 골밀도와 골무기질 함량에 영향을 미치지 않았다. 이 결과는 말린 머위잎을 그대로 섭취한 경우이며, 머위잎을 우려서 마시는 경우식이섬유의 섭취가 감소하게 되므로 머위 추출물이나 머위를 우려서 마시는 머위차가 골대사에 미치는 영향에 대한 추후 연구가 요망된다.

The present study examined the effects of dietary Petasites japonicum leaf supplementation on the bone markers, bone mineral density, and bone mineral content in growing male rats. Sixteen Sprague-Dawley male rats (body weight 50 ± 10 g) were divided into the control and P. japonicum leaf group. All rats were given deionized water and diet ad libitum for six weeks. The P. japonicum leaf was added to the AIN-93G at 100 g/kg diet. The BMD (bone mineral density) and BMC (bone mineral content) were measured using PIXImus (GE Lunar Co, Wisconsin). The calcium, phosphorus, alkaline phosphatase (ALP) levels in the serum and deoxypyridinoline (DPD), creatinine, and urinary crosslinks value were estimated. The data are presented as the means ± SDs, and significance was accepted at P<0.05. Statistical analysis was performed using SAS 9.3 (SAS Institute). The food intake, weight gain, and food efficiency ratio were similar in the two diet groups. The serum calcium and phosphorus concentrations were unaffected by the P. japonicum leaf diets. The serum ALP and urinary DPD, and creatinine were significantly lower in the P. japonicum leaf group than in the control group. The P. japonicum leaf group had a lower crosslinks value than the control group. On the other hand, no significant difference was found. No significant differences in the spine and femur BMD and BMC were observed between the control and experimental groups of rats. P. japonicum leaf supplementation (10%) did not affect the bone markers and bone mineral density.