상세검색
최근 검색어 전체 삭제
다국어입력
즐겨찾기0
159666.jpg
학술대회자료

팥 품종 및 유전자원에 대한 이화학적 특성 평가

  • 12

팥의 영양 및 기능성 강화를 위해 이화학적 특성을 평가하여 식품소재로 제공하고자 팥 품종 및 유전자원 72자원에 대한 이화학적 특성(항산화 활성, 아밀로스, 유리당 및 이소플라본)을 평가하였다.

로딩중