고온 환경이 벼와 감자의 생육, 대사과정 및 품질에 미치는 영향

최근 지구온난화와 기상이변으로 대기온도가 지속적으로 상승하고 있으며, 우리나라는 최근 100년간 평균기온이 1.5°C 상승하여 상대적으로 온난화가 빠르게 진행되고 있다. 고온과 같은 환경스트레스는 작물의 대사기작에 영향을 미쳐 종자 영양성분 함량과 품질 변화 등을 야기한다. 따라서, 본 연구에서는 생육기간 온도상승이 벼와 감자의 생육반응과 대사과정에 미치는 영향을 분석하고자 하였다