국내 연간 밀 소비량은 32.2kg(’18)으로 쌀(61kg) 다음을 차지하지만, 국내 생산량은 2.7만톤 내외로 밀 자급률은 1.2%에 불과하여 거의 전량을 수입에 의존하고 있다. 국내에서는 80년대 이후 현재까지 30개의 밀 품종이 개발되어 보급되고 있으나 해외 품종개발 현황과 비교하면 부족한 실정이다. 또한 최근 경질밀 품종에 대한 국내 수요가 증가하고 있으나, 국내 품종 중 경질밀에 적합한 품종은 아직 수요에 미치지 못하고 있는 실정이다. 이에 국내 환경에
