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국내 밀 보급품종 중 금강밀은 품질은 우수하나 단위면적당 생산량이 적고, 국수 식미감이 떨어지는 단점이 있어 생산성과 식미향상이 요구되었다. 이에 국수적성이 우수하면서, 이모작에 적합하고, 추위와 도복저항성이 증진된 중모2015 가 개발되었기에 주요 농업형질과 품질 특성을 보고하고자 한다.
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