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택란은 항산화 효능과 향균 및 세포 보호 효과에 뛰어나고, 혈액순환, 산후복통, 월경불순, 골절상, 이뇨작용에 탁월한 것으로 알려져 있다. 현재 우리나라에서 택란을 식품소재로 이용한 연구와 기능성 식품에 대한 연구가 꾸준하게 진행되고 있지만 재배에 관한 연구는 미흡한 실정으로 택란의 생육 및 수량에 대한 기초 자료를 확보하고자 본 실험을 꾸준하게 진행하게 되었다.
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