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기후온난화가 가속화되면서 21세기 후반 한반도의 평균온도는 지금보다 약 5.9℃상승할 것으로 전망된다(RCP8.5). 기존의 연구에 의하면 밀은 기후온난화에 의해 수량과 품질이 악화될 것으로 예측되므로 이에 대한 대응이 필요하다. 따라서 본 연구에서는 온도구배온실을 이용하여 고온조건에서 밀의 수량 및 품질 변화를 조사하였고 그 원인을 구명하고자 하였다.
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