고품질 흑진미 생산을 위한 적정 재식거리와 질소시비량 설정

흑미와 적미를 교잡하여 육성한 흑진미는 흑미의 기능성 성분인 안토시아닌과 적미의 기능성 성분인 폴리페놀을 동시에 다량 함유한 고기능성 품종이다. 기능성 유색미 품종의 경우 재배방법에 따른 기능성 성분 함량 및 쌀수량의 변이가 크기 때문에 기능성 성분과 쌀수량의 최대생산을 위한 적정 재식거리 및 질소시비량을 구명하고자 시험을 실시하였다.