땅콩새싹 생산 시 자외선 처리에 의한 생육 특성 및 유효 성분 변화

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자외선 처리에 따른 땅콩새싹 생산 시 생육 특성, 항산화 활성 및 유효성분 함량 등을 조사하여 고기능성 부가가치 소재로서의 가능성을 검토하고자 본 연구를 수행하였다.

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