충북지역 벼 조생종 이모작재배 시 이앙시기별 미질 및 식미특성

지구온난화로 한반도의 연평균기온은 지난 30년간 약 1.2℃ 상승했으며, 계절별로 가을과 겨울의 기온상승이 뚜렷하였다. RCP 6.0 시나리오에 따르면 현재보다 2100년에는 평균3.0℃의 기온상승을 예측하고 있으며 이러한 기온상승은 벼 재배 시 등숙기간 중 고온장해를 발생시킬 수 있고 쌀 품질 및 식미를 감소시킬 것으로 예상된다. 벼 등숙기 적합 평균기온은 출수 후 40일간 21∼23℃ 이다. 본 연구는 충북지방에서 벼 이모작 재배 시 품종과 이앙시기별 미질 및 식미특성을 비교하고 품종별적합 이앙시기를 알아보고자 수행하였다.

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