외식기업의 브랜드 확장 전략이 이미지, 고객신뢰, 고객만족에 미치는 영향

The Effect of food service companies' brand expansion strategy on image, customer trust, and customer satisfaction

본 연구는 외식업체를 이용하는 고객을 대상으로 브랜드 확장 전략의 브랜드 태도, 브랜드 이미지, 브랜드 충성도와 이미지가 고객 신뢰와 고객만족에 어떤 영향이 있는지에 대하여 연구하였다. 대구, 경북의 소비자들을 대상으로 2022년 1월 1일부터 1개월간 설문 조사를 실시하였다. 총 249부를 분석에 사용하였다. 본 연구에서의 통계처리는 SPSS/WIN 통계 프로그램 25.0을 활용하였으며 분석방법은 확인적 요인분석과 구조방정식을 실시하였다. 결론적으로 외식기업의 브랜드 확장 전략은 이미지, 고객 신뢰, 고객 만족에 모두 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 외식산업체들은 소비자들의 신뢰와 만족을 높이는 것에 대한 결정요인에 관한 연구가 절실히 요구되며 특히, 외식기업들의 시장 상황에 중점을 두고 이루어진 정책적 관심과 연구는 외식기업의 실질적인 성과창출과 경영에 반영하는 방향으로 확대될 필요가 있다고 하겠다.

This study investigated the influence of brand attitude, brand image, brand loyalty and image of brand expansion strategy on customer trust and customer satisfaction for customers who use restaurant service. A survey was conducted for one month from January 1, 2022, targeting consumers in Daegu and Gyeongbuk. A total of 249 copies were used for analysis. For statistical processing in this study, SPSS/WIN statistical program 25.0 was used, and the analysis method was confirmed factor analysis and structural equations. In conclusion, it was found that the brand expansion strategy of restaurant companies had a significant effect on image, customer trust, and customer satisfaction. Therefore, the restaurant industry is desperately in need of research on the determinants of increasing consumer trust and satisfaction.