사찰음식 관여도와 인지적 가치가 충성도와 추천의도에 미치는 영향

The effect of temple food involvement and cognitive value on loyalty and recommendation intention

본 연구는 사찰음식 관여도가 인지적 가치, 충성도, 추천의도에 미치는 영향과 인지적 가치와 충성도, 추천의도와의 관계를 밝혀내기 위해 대구·경북에 거주 중인 사찰음식 소비자를 대상으로 실증분석을 시행하였다. 사찰음식점을 방문한 경험이 있는 대구·경북에 거주하는 소비자들을 대상으로 2022년 4월 1일부터 4월 30일까지 설문조사를 실시하였으며, 총 300부의 설문지를 배포하여 244부가 분석에 사용되었다. 분석결과 사찰음식 관여도가 인지적 가치, 충성도, 추천의도에 영향을 미치는 것으로 나타났으며 충성도, 추천의도, 인지적 가치 순으로 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또 인지적 가치는 충성도, 추천의도 순으로 영향을 미치는 것으로 나타났다. 따라서 사찰음식 소비자의 구매를 체계적으로 평가하고 효율적인 정책을 개발하기 위해서는 사찰음식 소비자들의 충성도, 추천의도의 결정요인에 관한 연구가 절실히 요구되며 특히, 기존의 사찰음식점들의 시장상황에 중점을 두고 이루어진 정책적 관심과 연구는 사찰음식점의 실질적인 성과창출과 경영에 반영하는 방향으로 확대될 필요가 있다고 하겠다.

This study conducted an empirical analysis of temple food consumers residing in Daegu and Gyeongbuk to find out the effect of temple food involvement on cognitive value, loyalty, and recommendation intention, and the relationship between cognitive value, loyalty, and recommendation intention. The survey was conducted from April 1 to April 30, 2022, and a total of 300 questionnaires were distributed and 244 copies were used for the analysis. As a result of the analysis, it was found that the degree of involvement in temple food had an effect on cognitive value, loyalty, and recommendation intention, followed by loyalty, recommendation intention, and cognitive value. Cognitive value was also found to have an effect on loyalty, followed by thousands of intentions. In particular, it is necessary to expand the policy interest and research focused on the market situation of the temple restaurants in the direction to reflect them in the actual performance creation and management of the temple restaurants.