초고온 미생물에 의한 가축사체 분해 및 병원균 (박테리아, 곰팡이, 바이러스) 불활성화에 대한 연구

Livestock Carcass Decomposition and Pathogen (Bacteria, Fungi, and Virus) Inactivation by Ultra-Thermophilic Microorganisms

우리나라의 경우 비 감염 및 감염가축 처리 및 예방 목적으로 대부분의 사체는 매몰처리 되고있으며 일부 소각처리 되고 있다. 가축사체 처리방법에는 매몰, 소각, 랜더링, 호기호열성, 퇴비화, 알칼리 가수분해, 혐기성 분해 등이 있다. 렌더링 처리방법은 동물성 기름과 잔존물이 과다 발생하며, 추가적인 부산물 처리법이 요구되는 단점이 있다. 그러므로 감염가축의 혁신적이고 새로운 사체처리기술개발이 절실히 필요한 실정이다. 본 연구에서는 초고온 호기호열성 매몰실험을 위해 가축사체처리 에어레이션 설비를 설치하여 돼지사체를 절개하여 병원체 10종(Bacteria 4종, Fungi 1종, Virus 4 종)을 삽입하였으며 돼지사체를 초고온 호기호열성 현장 매몰실험과 유사조건의 무교반 에어레이션실시하여 실험을 진행하였다. 초고온 호기성 미생물에 의한 가축사체처리결과 1달 이내 짮은 시간내에 가축사체가 완전히 분해되었다. PCR 분석 결과 3종의 세균으로부터 DNA가 검출되었으나, 생균이 검출되지 않았으므로 초고온 미생물을 이용한 발효과정으로 가축사체 내 세균이 활성을 잃고 사멸되는 것을 확인하였다. 즉 세균의 유전체 및 병원균의 활성까지 제거할 수 있음을 확인하였다. 이와 같은 실험 결과를 종합하였을 때, 본 연구결과로 가축사체처리시 가축사체 완전분해 및 전염성병원체를 충분히 사멸시킬 수 있는 것으로 기대된다.