지역 특산물을 활용한 관광자원화 연구

A Study on Tourism Resources Using Local Specialties: The Determinants of Willingness to Pay for Jeju Seafood

음식은 관광에 대한 이미지를 형성하며 음식에 만족한 관광객의 재방문을 유도하는 유인요인으로써 많은 관광자원 중에 중요한 요인 중의 하나로 여겨지고 있다. 또한, 관광에 있어서 방문 지역의 음식 체험과 맛집 방문의 중요성이 높아지고 있다. 이에 이 연구는 한국의 대표적인 관광지인 제주도를 연구 대상지로 선정하였으며, 또한 제주도의 해산물이 중요한 관광자원임에도 불구하고 이에 대한 연구가 다소 미진하게 되었다는 점을 주목하여 제주해산물의 지불의도의 결정요인에 대한 탐구를 연구 목적으로 하였다. 지불의도에 대한 설명변수로 본 연구는 가격공정성, 음식의 양, 비위생, 건강도를 선정하여 연구를 수행하였다. 이 연구는 2019년 11월 25일부터 27일 까지 3일 동안 제주공항에서 내국인을 대상으로 현장 설문을 통하여 데이터를 수집하였으며, 총 300부를 배포하여 회수된 설문지 중 불성실한 응답을 제외한 총 252부를 분석에 활용하였다. 자료를 분석하기 위하여 이 연구는 통계분석을 실시하여 자료를 분석하였으며 다중선형회귀분석을 통하여 제시된 가설을 검증하였다. 결과를 살펴보면, 제주 해산물 지불의도는 가격공정성, 음식의 양, 건강도에 소비자들의 지불의사를 높이는 역할을 하는 요인임을 확인할 수 있었으며 반면에, 제주 해산물 지불의도는 비위생에 의하여 부정적인 영향을 받는 것으로 나타났다. 통제변인을 살펴보면, 이 연구의 결과는 월 가구소득이 높은 소비자일수록 해산물에 대한 지불의도가 높다는 것을 확인할 수 있었다. 이러한 결과를 통하여, 이 연구는 지역특산물을 관광자원화 하기 위하여 제주도 해산물에 대한 관광객들의 지불의도를 파악하였으며, 이를 통해 제주도 해산물에 대한 품질향상과 관광자원화에 도움이 되는 정보를 제공하고자 한다.

Food is considered one of the important factors among many tourist resources as it creates an image of tourism and induces tourists to visit again who are satisfied with the food. In terms of tourism, the importance of food experiences and visits to restaurants is increasing. Therefore, this study selected Jeju Island, Korea's leading tourist destination, as the research site. The purpose of the study was to explore the determinants of Jeju seafood's willingness to pay, noting that although Jeju Island's seafood was an important tourist resource, research conducted in this area was somewhat insufficient. The candidates to account for willingness to pay are price fairness, amount, poor sanitation, and healthiness. This study executed data collection for Koreans at Jeju Airport for 3 days from November 25 to 27, 2019. The total number of data used in the analysis is 252. Research hypotheses were tested using multiple linear regression. The results appears that willingness to pay is positively influenced by price fairness, amount, and healthiness. However, willingness to pay is negatively affected by poor sanitation. In terms of the control variables, consumers with higher monthly household income have higher willingness to pay for seafood. This study investigated the willingness of tourists to pay for seafood in Jeju Island to turn local specialties into tourism resources. Given the results, this research presents the implication to enhance the quality of Jeju seafood to develop tourism resources.