다도(茶道)의 활성화 방안을 고려한 티메이커 제품개발 연구

A case study of tea maker design development considering the revitalization of the tea ceremony

한국의 음료 문화에서 필수라고 할 수 있는 커피시장은 최근까지 급속도록 확산되면서 소비자에게 일상화 되었고 조용한 주택가에서도 인접한 거리에 다수의 커피 매장들을 확인 할 수 있다. 하지만 몸에 유익하다고 알려져 있는 한국의 전통차 시장은 커피와는 다른 상황이다. 차의 효능이 건강에 도움을 준다는 정보는 누구나 아는 사실이나 서구적 생활에 익숙한 젊은 층은 차보다는 커피에 더욱 길들어져 있다. 하지만 오히려 서구권 소비자들이 건강한 삶과휴식에 대한 관심이 커지면서 커피보다는 차를 찾는 인구가 점차 늘어나는 추세이다. 세계적 커피브랜드 스타벅스의하워드 슐츠가 차(茶)시장쟁탈 포부를 밝히면서 음료 트랜드 패러다임 변화에 촉진제가 되고 있다. 이런 시대적 흐름의 변화에도 한국의 차 시장이 침체기인 이유에 대해 관찰한 결과 주요 요인은 찻잎 침출과정의 불편함과 커피의테이크아웃 시스템과 같은 간편하게 접할 수 있는 매개의 부재로 인해 대중화가 그다지 성공적이지 못한 것으로 조사되었다. 따라서 세계 차시장의 시대적 흐름에 발맞추어 한국 다도의 행태를 학습하고 분석하여 언제 어디서든 휴대가 용이하고 최적의 맛과 농도, 향을 즐길 수 있는 새로운 차 문화를 보급 할 수 있는 보온 티메이커 개발을 제안하였다.

The coffee market, which can be said to be essential in Korea's beverage culture, has spread rapidly until recently and has become a daily routine for consumers. However, the traditional tea market in Korea, which is known to be beneficial to the health, is in a different situation from coffee. Everyone knows that tea has health benefits, but young people who are accustomed to western life are more accustomed to coffee than tea. On the contrary, as Western consumers' interest in a healthy life and rest grows, more and more people are looking for tea rather than coffee. Howard Schultz of Starbucks, a world-class coffee brand, revealed his ambition to conquer the tea market, serving as a catalyst for a paradigm shift in beverage trends. As a result of observing why the Korean tea market is in a slump despite these changes in the times, the main factors are the inconvenience of the tea leaf leaching process and the absence of easily accessible media such as the coffee takeout system. Therefore, according to the trend of the world tea market, we studied and analyzed the behavior of Korean tea ceremony, and proposed a thermal insulation tea maker that is easy to carry and enjoys optimal taste, concentration and aroma anytime, anywhere.