영구임대아파트 노인무료급식서비스 만족요인에 대한 델파이 및 AHP 분석

M복지관 이용자를 중심으로

본 연구는 영구임대아파트에 거주하는 노인 무료급식서비스의 만족요인을 확인함으로써 무료급식서비스의 질 향상과 효과적인 서비스 제공에 기여하는 것에 목적이 있다. 이에 본 연구는 M종합사회복지관 무료급식 이용자 183명을 대상으로 델파이조사와 AHP 조사를 진행하고, AHP 결과의 일관성이 높은 54명의 설문 응답자를 중심으로 2021년 9월부터 2022년 2월까지 연구를 진행하였다. 델파이분석 결과 무료급식 만족도에 미치는 중요 요인으로 음식의 맛, 음식의 양, 반찬의 가짓수, 위생상태, 배송시간, 조리식품, 간편식, 육류, 어패류, 채소류, 직원의 친절성, 안부 건강확인 총 12가지가 확인되었다. 델파이분석을 중심으로 우선순위를 확인한 AHP분석결과 위생상태 > 음식의 맛 > 조리식품 > 어패류 > 채소류 > 안부건강확인 > 직원의 친절성 > 배송시간 > 육류 > 간편식 > 음식의 양 > 반찬의 가짓수 순으로 나타났다. 본 연구는 노인들의 무료급식 만족에 미치는 세부 요인을 확인한 결과로서, 효과적인 무료급식서비스 제공을 통한 대상자들의 건강과 만족에 기여할 수 있다.

This study confirms the satisfaction of free meal service for the elderly living in permanent rental apartments. The purpose of the study is to contribute to improving the quality of free meal services and providing effective services. Therefore, this study targeted 183 users of free meals at M Social Welfare Center in N-gu. The study conducted Delphi surveys and AHP surveys. 54 questionnaire respondents with high consistency in AHP results were centered. The study was conducted from September 2021 to February 2022. As a result of Delphi analysis, the factors affecting the satisfaction of free meals are as follows. There are a total of 12 types of food, such as taste, amount of food, number of side dishes, hygiene, delivery time, cooked food, convenient food, meat, seafood, vegetables, kindness of employees, and safety confirmation. As a result of AHP analysis, which confirmed priorities based on Delphi analysis, hygiene > taste of food > cooked food > fish and shellfish > vegetables > safety confirmation > kindness of employees > delivery time > meat > amount of food > number of side dishes. This study will contribute to the effective provision of free meal services by identifying the factors affecting the satisfaction of free meals for the elderly.