VOS Viewer를 기반으로 한 중국 식품 포장디자인 연구

A Study on the Chinese Food Packaging Design Based on VOS Viewer: Focusing on the quantitative analysis of 453 CNKI 2002-2022 literature

본 연구는 계량서지학을 토대로 EndNote, VOSviewer를 활용하여 중국 학술사이트 CNKI의 식품 포장디자인 핵심저널 및 CSSCI 문헌을 연구하였다. 2002-2022년 399건 문헌을 대상으로 정량적 연구 및 시각화분석을 실시하였으며, 분석 내용은 발표연도, 저널 출처, 문헌 피인용횟수, 문헌 저자 협력 네트워크, 키워드 군집화, 연구 동향 시각화 등이다. 중국 식품 포장디자인 문헌의 발표연도는 크게 3개의 시기로 뚜렷하게 나뉘었다. 주요 학술지는 모두 식품공업 저널이며 디자인 경향성은 낮았다. 저자 협력 네트워크는 뚜렷한 핵심저자그룹이 존재하지 않았다. 키워드 군집화 분석 결과, 소비자, 아이디어 디자인, 색채, 어린이식품 포장과 지역문화, 특색식품에 위주의 3개 군집을 도출하였다. 고빈도 키워드는 ‘식품 포장디자인’, ‘포장디자인’, ‘식품 포장’, ‘소비자’ 등이며, 연구 이슈 추세 분석 결과, ‘포장 아이디어 디자인’, ‘시각전달디자인’이 최근 연구 중점으로 나타났다. 본 논문의 연구 결과가 향후 중국 식품 포장디자인 연구를 위한 참고자료로 활용되길 기대한다.

This study studied the core journal of food packaging design and CSSCI literature of the Chinese academic site CNKI using EndNote and VOSviewer based on quantitative bibliography. Quantitative research and visualization analysis were conducted on 399 documents from 2002 to 2022, and the contents of the analysis include the year of publication, journal sources, number of citations in the literature, cooperative network of literature authors, keyword clustering, and research trend visualization. The year of publication of the Chinese food packaging design literature was largely divided into three periods. All major journals are food industry journals, and design trends were low. The author cooperation network did not have a distinct core author group. As a result of keyword clustering analysis, three clusters focused on consumers, idea design, color, children's food packaging, local culture, and specialized foods were derived. High-frequency keywords are “food packaging design,” “packaging design,” “food packaging,” and “consumer,” and as a result of the analysis of trends in research issues, “packaging idea design” and “visual transmission design” have recently focused on research. It is hoped that the research results of this paper will be used as reference materials for future research on Chinese food packaging design.