文學作品 속에 反映된 飮食 考察

金庸的武侠小说包含着刀光剑影的江湖的生活。在江湖过日常生活当中给侠客提供生命支持和活动力量的根源就是食物。食物不仅仅属于江湖人，有生命的谁也可以享用。故江湖也存在着与制度相关的饮食习俗和饮食文化。该习俗和文化由敬天意识形成。这种敬天意识开始于食物的根源就是天的观念。据此观念，以自然的秩序作为国家制度与社会道德伦理规范，甚至看作个人的普遍行为规范。在≪射雕英雄传≫里，食物意味着天命观念和普遍行为规范。如虬髯客听从天命，黄蓉认为天定夫妻缘分。如≪红楼梦≫里的许多人物通过食物来表示身分、感情、性格、行为规范，红七公、郭靖、黄蓉也是以食物来显出人物的心理，身分，感情，性格，行为规范。≪射雕英雄传≫的食物超越了有机体维持生命的功能，表现着食物内在的多种多样的文化。本文先查看中国饮食文化的特征，然后以唐传奇≪虬髯客≫和≪红楼梦≫的食物的意义来探讨≪射雕英雄传≫的中国饮食文化。