明代 茶文化 양상과 文人의 審美意識

在中国饮茶史上，中国茶饮经历了唐宋的高峰时期之后，又迎来了另一个高潮。明代不论是茶叶产量及消费，还是品饮方式，都发生了巨大的变化。而这一变化的原因，则是明代的瀹饮法代替了煎茶法，这是具有划时代的意义的。这一伟大的变革，与明代文人的审美情趣相符合，文人雅士通过茶艺，寄托自身的审美情趣，构建自己的精神文化生活。明代文人茶事，充满传奇佳话，俯仰皆拾; 明代茶艺技法，一改前代的奢华富丽，开始趋于自然简约，走上反璞归真之路 ; 明代茶文化的品质，随着茶人审美追求的提升而愈发精致高雅，更甚于前代。自然率真而又精深雅致，这是明代茶文化的精神之所在，亦是明代文人的精神之所在。他们组织茶会，编写茶书，积极参与茶事活动，推动茶文化向着更深的层次发展。并为之赋予了丰富的文化内涵与时代风尚。明代茶诗文是研究明代茶美学思想的重要载体。作为唐宋元代社会与请代社会的过度期，明代茶美学思想表现为对古典美的完美总结，一方面是仁爱宽厚之美、美善同一的儒家美学思想的发展和终结; 另一方面是崇尚自然、或追求清雅性灵、清丽闲寂。如此多样而充满张力的审美意识形态注定了中国传统茶美学的发展规律。