18-19세기 프랑스 사회와 문화에 미친 오드콜로뉴의 영향력에 대한 고찰

Autour de la société et de la culture françaises, imprégnées de l'eau de Cologne, des XVIIIe et XIXe siècles

오늘날 한국에서도 대중적으로 널리 알려져 있는 오드콜로뉴가 조향사들이 창조한 고급 향수의 출현 이전부터 존재한 역사적 산물이자, 18-19세기 프랑스 사회에 커다란 영향을 미쳤다는 사실은 다소 생소하다. 18세기 파리의 귀족 및 상류층들은 당시 프랑스를 가득 메우고 있던 역겨운 냄새에서 벗어나고자 했지만 물을 두려워하여 사용을 자제했다. 이에 냄새를 제거하기 위한 대용품으로 사용된 것이 바로 현재 전 세계적으로 대중화된 오드콜로뉴이다. 이러한 사회적 배경 속에서 오드콜로뉴는 치유수 및 위생수로 사용되었으며, 19세기 시민사회에서는 가볍고 상쾌하면서 은은한 향을 내는 향수로 일반화되어 널리 애용되었다. 본 연구는 오드콜로뉴가 두 세기에 걸쳐 프랑스 사회와 문화에 미친 영향력을 깊이 있게 살펴보았다. 18세기 프랑스에서 이탈리아인 지오반니에 의해 수도원의 비법이 계승된 오드콜로뉴는 공기가 부패의 매개체라는 인식, 체취에 대한 민감한 반응, 물에 대한 부정적인 판단이 지배적이었던 당대에 치유수와 위생수를 거쳐 겉치레를 위한 향수로 거듭나며 대중화되었고, 나아가 조향사들에 의해 창의적인 예술작품으로 승화되어 문학가와 화가들의 작품에 등장하였음을 확인하였다.

Dans cet article, nous avons pour but d'analyser le processus par lequel « l'eau de Cologne » a imprégné les odeurs et la peur de l'eau dans la société française des XVIIIe et XIXe siècles. Nous avons examiné les phénomènes sociaux qui illustrent comment les objets tels que les odeurs, l'eau ont été perçues en France au cours de ces deux siècles, et nous en avons relevé trois. Premièrement, devenant sensibles à l'atmosphère individuelle, les Français ont fini par prendre conscience des miasmes et ont développé un intérêt particulier pour les odeurs. Deuxièmement, sous une nouvelle perspective, ils ont préféré des parfums légers qui révélaient subtilement les odeurs corporelles plutôt que de simplement les masquer. Troisièmement, en raison de leur profonde peur de l'eau, qui a entraîné une réticence à l'utiliser et à éviter les bains, les gens cherchaient des moyens pour éliminer les mauvaises odeurs et maintenir l'hygiène, ce qui a contribué à accroître l'usage de « l'eau de Cologne » qui offrait des soins hygiéniques et thérapeutiques. « L'eau de Cologne » a été développée par Giovanni sur la base de la recette secrète d'un monastère. Des soldats français, envoyés à la guerre de Sept Ans sous le règne de Louis XV, l'ont apportée en France. Elle a été très recherchée par la famille royale et les privilégiés, y compris Napoléon 1er. Puis, au XIXe siècle, elle a été appréciée par tout le peuple comme un produit tout usage. Ils l'utilisaient à des fins hygiéniques et thérapeutiques. Les parfumeurs ont enfin commencé à créer leurs propres « eaux de Cologne ». On peut qualifier cette création d'œuvre d'art, car ces compositeurs de parfums ont amené leurs amateurs dans un monde esthétique et original par l'émergence de parfums qui n'existaient pas auparavant. « L'eau de Cologne » a été représentée dans l'art, tel que des peintures ou des œuvres littéraires, et elle était elle-même de plus en plus sublimée en art, pourrait-on dire. Cette parfaite invention prend peu à peu sa place dans la vie culturelle en France, attirant enfin l'attention sur la dimension olfactive longtemps négligée.