먹는 샘물에 관한 연구동향 분석

An Analysis of Research Trends on Drinkable Spring Water

본 연구의 목적은 먹는샘물 및 생수와 관련한 연구동향 분석을 통해 개별 연구들의 제한된 관점을 넓히고, 한층 확장된 해석과 향후 먹는샘물 관련 연구의 방향성을 제시하기 위하여 진행되었다. 연구문제를 통하여 먹는샘물 연구논문의 연도별 게재 현황, 연구 분야, 연구주제가 어떠한지 알아보고자 하였다. 이를 위해 먹는샘물과 생수를 키워드로 RISS(학술연구정보서비스)에서 분석대상 논문을 수집하였다. 그 결과 695건의 논문이 수집되었고, 논문선별 기준에 따라 분류한 분석대상 논문은 117건으로 선별되었다. 최종분석 논문을 대상으로 먹는샘물 연구동향에 대하여 분석한 결과는 다음과 같다. 첫째, 먹는샘물 연구의 연도별게재현황은 2010년대 이후로 논문 발행건수가 점차 증가되고 있음을 확인하였다. 둘째, 먹는샘물 연구논문의 주요 연구분야를 확인해본 결과, 경영학, 이화학, 환경 분야로 구분되었으며 경영학 분야에서는 45건(38%), 이화학 분야에서는 49건(42%), 환경 분야에서는 23건(20%)으로 확인되었다. 셋째, 먹는샘물 연구분야별 주제를 확인해본 결과, 경영학 분야에서 가장 많이 다루어진 주제는 먹는샘물의 선택속성이나 브랜드 이미지와 같은 요인이 구매행동에 미치는 영향에 대한 연구가 주를 이루고 있었다. 이화학 분야에서는 주로 지하수의 특성, 먹는샘물의 미생물학적 수질 변화, 먹는샘물의 품질변화 등을 주제로 연구되고 있었으며, 환경 분야에서는 먹는샘물 허가 취수량 개선과 관련된 내용 및 지하수 자원의 개발과 보전과 같은 주제가 주를 이루고 있었다.

The purpose of this study was to analyze the research trends related to drinking spring water and bottled water in this study and to suggest an expanded interpretation and direction for future research. 695 papers to be analyzed were collected by the Academic Research Information Service (RISS) with the keywords of drinking spring water and bottled water, and 117 final analysis papers were selected. For this, the publication status, research field, and research topic of drinking spring water research by year were analyzed. As a result of analyzing the research trend, it was confirmed that the number of publications of papers on drinking spring water research has gradually increased since the 2010s. The mainly studied fields were divided into business administration, chemistry, and environmental fields, and as a result of confirming the topics by research field, the most frequently addressed in the business administration field was mainly research on the effect of factors such as the selection attribute of drinking spring water and brand image on purchasing behavior. In this chemical field, research was mainly conducted on the characteristics of groundwater, changes in the microbiological quality of drinking spring water, and changes in the quality of drinking spring water, and in the environmental field, topics such as the improvement of the permitted intake of drinking spring water and the development and conservation of groundwater resources were dominated.