비즈니스 트리즈를 활용한 식품제조업체 성과 향상 방안에 관한 연구

A Study Using Business TRIZ to Improve the Performance of Food Manufacturing Companies: Focusing on 6th Industry Certified Companies Located in the Gyeongbuk Region

본 논문은 경북지역에 있는 6차산업 인증 식품제조업체의 지속적인 성장, 발전 및 성과향상을 위한전략을 개발하기 위해 비즈니스 트리즈를 활용하여 수행되었다. 이를 위해 경상북도 내 6차산업인증업체들을 대상으로 설문 조사하였고, 이를 통해 식품제조업체들이 직면한 문제점과 그 원인을파악하였다. 이러한 문제점과 원인을 바탕으로 주요 과제를 설정하고, 핵심문제를 도출하였다. 그후, 이 핵심문제와 원인을 비즈니스 트리즈 파라미터와 매칭한 뒤 매트릭스에 적용하여 해결책을도출하였다. 이러한 해결책을 바탕으로 경북지역의 6차산업 인증 식품제조업체의 성과향상을 위한구체적인 방안을 제시하였다. 첫째, 유기농 및 친환경 제품 라인의 확장과 소비자 세그먼트에 맞춘제품 라인업의 다양화가 필요하다. 둘째, 소비자 리뷰 및 피드백 시스템을 구축하고, 이를 통해얻은 피드백을 반영하여 제품을 개선하고 재출시하는 것이 중요하다. 셋째, 시장 트렌드를 분석하여새로운 색상의 제품을 출시하고, 지역적 특성을 반영한 제품 패키지 디자인을 개발하는 것이 필요하다. 넷째, 지역 기업과의 협업 및 공동 마케팅, 그리고 대기업 프랜차이즈와의 파트너십을 통해제품 판매를 확대해야 한다. 마지막으로, 임시 매장을 통한 제품 홍보 및 판매 촉진과 제품 주문및 홍보를 위한 모바일 애플리케이션 개발을 통해 경북지역 6차 식품제조업체의 발전을 꾀하고자한다.

This study was conducted using business TRIZ to develop strategies for the continuous growth, development, and performance improvement of 6th industry certified food manufacturing companies located in the Gyeongbuk region. For this purpose, a survey was conducted targeting 6th industry certified companies in Gyeongsangbuk-do, through which the problems faced by food manufacturing companies and their causes were identified. Based on these problems and causes, key tasks were established, and core issues were derived. Subsequently, these core issues and causes were matched with business TRIZ parameters and applied to a matrix to derive solutions. Based on these solutions, specific measures for improving the performance of 6th industry certified food manufacturers in the Gyeongbuk region were proposed. Firstly, there is a need to expand the organic and eco-friendly product lines and diversify the product lineup to cater to different consumer segments. Secondly, establishing a consumer review and feedback system is crucial, and it is important to improve and re-launch products based on the feedback obtained. Thirdly, launching new products in colors based on market trend analysis and developing product packaging designs that reflect regional characteristics are necessary. Fourthly, expanding product sales through collaboration and joint marketing with local enterprises, as well as partnerships with large franchise corporations, is essential. Lastly, the development of mobile applications for product ordering and promotion, along with promoting and boosting sales through temporary stores, is intended to foster the development of 6th industry food manufacturers in the Gyeongbuk region.