Kano 모델을 기반으로 한 커피 브랜드 패키지 디자인 고객 만족도 연구

A study on customer satisfaction with coffee brand packaging design based on the Kano Model: Focusing on the Chinese brand ‘Luckin Coffee’

본 연구는 중국 대표 커피 브랜드 '루이싱 커피'의 패키지 디자인에 대한 고객 만족도를 분석하고, 설문 조사를 통해 수집된 407개의 유효 데이터를 Kano 모델과 고객만족도에 기반하여 양적, 질적 분석을 수행하고 고객 만족도 품질요소를 분류하였다. 연구 결과, 경제성, 외형, 패턴과 컬러, 휴대성, 문화성, 고객 서비스 전화, 제조일자 등 7가지 품질요소에 대한 만족도가 70% 이상인 것으로 나타났다. 따라서 패키지 디자인에서 해당 요소들은 일차원적 품질과 당위적 품질로서 우선으로 충족하여야 하는 것으로 나타났다. 본 연구가 기업의 브랜딩 전략과 마케팅 전략을 구축하기 위한 과학적인 자료를 뒷받침하여 치열한 시장 경쟁 환경 속에서 브랜드의 지속 가능한 발전을 유지하는 데 적게나마 도움이 될 수 있기를 희망한다.

The research focuses on the customer satisfaction for the packaging design of Luckin Coffee, a leading coffee brand in China. By employing the Kano Model and sensitivity analysis, the study conducts both quantitative and qualitative analysis on 407 valid responses collected from a questionnaire survey, categorizing and sorting the data. The results indicate that the seven attributes—economy, aesthetic shape, pattern and color, portability, cultural elements, customer service phone number, and production date—have sensitivities greater than 70%, classifying them as high-expectation or essential needs that should be prioritized. This study supplies scientific data support for enterprises to implement brand strategies and marketing models, helping brands maintain sustainable development in a competitive business environment.