차(茶)문화를 활용한 상호문화교육 프로그램 개발 기초연구

Basic Research on the Development of an Intercultural Education Program Using Tea Culture

본 논문은 차(茶)문화를 주제로 다문화 교육 현장에서 활용될 수 있는 상호문화교육 프로그램을 개발한 연구이다. 다문화 교육에서 활용되고 있는 상호문화교육의 내용을 고찰하고, 선행 연구를 조사하여 기초 자료로 사용하였다. 학교 현장에서 부모 출신국 중 가장 비중이 높은 한국과 베트남의 차 문화를 내용으로 선정하였으며 장한업의 상호문화교육 방법에 맞추어 6단계의 단계별 주제와 세부 내용들을 제시하였다. 또한 현재 교육부에서 제시하고 있는 다문화 교육에서 담아야 할 교육 요소와 상호문화교육에서의 교육 요소들을 고찰하여 차 문화 수업에서 주제별로 교육 요소들이 어떻게 포함될 수 있는지 연구하였다.

This paper is a study that developed an intercultural education program that can be used in multicultural education settings with the theme of tea culture. The content of intercultural education being used in multicultural education was examined, and previous studies were investigated and used as basic data. The tea culture of Korea and Vietnam, which are the most prevalent among the countries of origin of parents in schools, was selected as the content, and topics and details for each of the six stages were presented in accordance with Jang Han-up's intercultural education method. In addition, by considering the educational elements that should be included in multicultural education and the educational elements in intercultural education currently proposed by the Ministry of Education, we studied how educational elements by topic can be included in tea culture classes.