외식 시니어 고객 셀프서비스기술 수용행동에 관한 연구: 기술수용모델(TAM)과 시니어 기술탐색, 학습 및 수용모델(STELA)을 기반으로

Restaurant Senior Diners' Self-Service Technology Adoption:Applying Technology Acceptance Model(TAM) and Senior Technology Exploration, Learning and Acceptance Model(STELA)

본 연구는 시니어의 SST에 대한 인식과 수용의도를 파악하고자 하였다. 기술수용모델(TAM)과 시니어 기술탐색, 학습 및 수용모델(STELA)을 적용하여 외식업체의 SST에 대한 시니어의 인식과 태도, 기술을 학습하고 수용하려는 의도와의 관계를 검증하였다. 연구를 수행하기 위해 시니어를 대상으로 설문조사 하였으며, 236개의 표본을 바탕으로 분석하였다. 분석한 결과, 외식 시니어 고객이 인식하는 외식업체 SST 사용에 대한 사회적 영향은 인지된 유용성에 유의한 영향을 미치지 않았지만, 기술 사용에 대한 테크노스트레스는 인지된 유용성에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 또한, 인지된 유용성은 SST 사용에 대해 긍정적인 태도를 느끼게 해 탐색에 유의한 영향을 미쳐 기술수용의도를 높이는 것으로 나타났다. 그리고 SST에 대한 탐색은 기술 사용에 대한 인지된 용이성에 긍정적 영향을 미치고 인지된 용이성은 기술을 수용하려는 의도를 높이는 것으로 나타났다. 이러한 연구 결과를 바탕으로 외식업체 SST에 대한 시니어의 인식과 학습, 기술수용에 관한 학술적인 기초 자료와 외식 시니어 고객을 위한 효과적인 마케팅 전략을 수립할 수 있는 실무적 시사점을 제공할 수 있을 것이다.

This study aims to understand the mechanism of Self-Service Technology(SST) adoption in senior diners. This study was based on Technology Acceptance Model (TAM) and Senior Technology Exploration, Learning, and Acceptance (STELA) model. This study obtained data from 236 senior diners who have prior experience in using SST in the restaurant context for the analysis. Technostress significantly affected perceived usefulness of senior diners while social influence did not have such an effect. The perceived usefulness exhibited a positive attitude toward the use of SST, thereby leading to greater exploration and higher acceptance intentions. Additionally, exploration of senior diners improved the perceived ease, which in turn increased their acceptance intention. The findings can be utilized for future relevant research and development of effective strategies for restaurant businesses.