커피박 추출물의 클로로겐산 함량에 따른 콩과 식물의 생장 및 토양 미생물 변화 양상에 대한 연구

A Study on the Growth of Leguminous Plants and Changes in Soil Microorganisms According to Chlorogenic Acid Concentration of Coffee Ground Extracts

우리나라의 커피 소비량이 점차 증가하는 추세에서 커피박의 처리 문제는 새로운 환경 문제로 대두되었다. 이에 따라 커피박의 새로운 처리 방안을 제시하고자 커피박 추출물이 식물 생장에 미치는 영향을 살펴보고, 4가지 원두 커피박의 클로로겐산 함량을 측정하였다. 그 결과 커피박 추출물에 포함된 클로로겐산은 세 가지 서로 다른 콩과 식물의 생장에 긍정적인 영향을 보였다. 또한 커피박 추출물을 처리한 토양의 마이크로바이옴 분석 결과 Pseudomonas laurentiana, Paenarthrobacter ureafaciens 및 Pseudomonas urethralis가 발견되었고, 토양에 처리된 커피박 추출물의 농도에 따라 발견되는 균주 양상에 차이가 있었다. 본 연구는 기존의 고형 커피박 비료를 대체하여 경제적이고 친환경적인 액상 커피박 비료의 개발 가능성을 확인하였고, 수경 재배에서도 커피박이 식물 생산량 증가에 도움이 될 수 있음을 확인하였으며, 환경 문제 해결의 새로운 방향성을 제시하였다.

As Korea’s coffee consumption gradually increases, the problem of coffee ground processing is emerging as a new environmental problem. The effects of coffee extracts on the growth of plant were examined and the chlorogenic acid ofdifferent coffee beans were measured. As a result, the chlorogenic acid contained in the coffee ground extracts showed a positive effect on the growth of three different legumes. In addition, when the coffee extracts were treated in the soil, soil microbiome was analyzed Pseudomonas laurentiana, Paenarthrobacter ureafaciens and Pseudomonas urethralis were found. Also showed differences result depending on the concentraion of coffee ground extracts treated in the soil. Therefore, this study showed the possibility of developing economical and eco-friendly liquid coffee meal fertilizers by replacing the existing solid coffee meal fertilizer, and confirmed it can help increase the production of plants by solving environmental problems and recycling coffee ground.