성별, 지각된 소비가치 유형이 밀키트 제품의 추천 및 지속적 구매의도에 미치는 영향

Gender, Perceived Consumption Value Type Effects on Recommendation and Continuous Purchase Intention of the Meal Kit Products

외식업계의 열풍은 밀키트 시장의 확대는 물론 라이프스타일의 변화를 가져왔다. 이 연구는 최근 가정간편식 시장에서 주목을 받는 소비층인 MZ세대를 중심으로 밀키트 제품 소비성향을 알아보기 위해 밀키트 제품에 대한 소비자들의 성별과 지각된 소비가치(기능적/상황적) 간의 관계 분석을 통해 타인추천 및 지속적 구매의도에 미치는 영향을 살펴본다. 이 연구의 분석은 SPSS 23 통계프로그램을 이용하여 2(성별: 남 vs. 여)×2(소비가치: 기능적 소비가치 vs. 상황적 소비가치) 이원분산분석(two-way ANOVA)을 실시하였다. 연구결과, 남녀학생들은 자신들이 사용해 본 경험이 있는 밀키트 제품을 타인에게 기꺼이 추천할 의사가 있은 것으로 나타났으며, 지각된 소비가치유형에 따라 지속적 구매의사가 있었다. 또한 성별과 지각된 소비가치유형을 기능적 소비가치와 상황적 소비가치로 분류하여 살펴본 결과, 남녀학생들 모두 기능적인 소비가치를 중요하게 여겼으며, 남학생보다는 여학생들에게서 더 높게 나타났다. 즉, 소비자들은 다양한 음식을 합리적인 가격으로 편리하게 조리할 수 있는 밀키트 제품의 기능적인 면을 선호하는 것으로 해석할 수 있다. 따라서 이 연구는 MZ소비자들의 밀키트 제품에 대한 지각된 소비가치를 중심으로 시장세분화 및 제품개발을 위한 기초적인 자료가 될 것이라 여긴다.

The restaurant industry boom has brought about changes in lifestyle as well as the expansion of the meal kit market. This study aims to examine the consumption tendency of meal kit products among the MZ generation, a consumer group that has recently been attracting attention in the home meal replacement market, by analyzing the relationship between consumers’ gender and perceived consumption value (functional/situational) for meal kit products and examining the influence on their intention to recommend to others and continue purchasing. The analysis of this study was conducted using the SPSS 23 statistical program, using a 2(gender: male vs. female)×2(consumption value type: functional consumption value/situational consumption value) two-way ANOVA. As a results, this study showed that male and female students were willing to recommend meal kit products that they had used to others, and had continuous purchase intentions depending on the perceived consumption value type. In addition, when gender and perceived consumption value type were classified into functional consumption value and situational consumption value, both male and female students considered functional consumption value important, and it was higher for female students than for male students. In other words, it can be interpreted that consumers prefer the functional aspect of meal kit products that allow them to conveniently cook a variety of foods at a reasonable price. Therefore, this study is expected to serve as basic data for market segmentation and product development centered on the perceived consumption value of meal kit products among MZ consumers.