향토음식점 선택속성이 고객만족에 미치는 영향: 지역 이미지의 매개역할을 중심으로

A Study on The Effect of Selection Attributes of Local Restaurant on Customer satisfaction: Focused on the Mediating Role of Regional Image

연구목적: 본 연구는 향토음식점 선택속성이 고객만족에 미치는 영향에 대해 살펴보고, 지역 이미지의 매개 역할에 대하여 검증하고자 수행되었다. 본 연구의 대상은 최근 1년 이내 지방의 향토음식점을 방문한 경험이 있는 성인 250명을 대상으로 수행하였으며, 이 중 불성실한 응답자 17명을 제외하고 233명을 통계분석에 사용하였다. 연구방법: 연구분석을 위해 SPSS 23.0 프로그램을 사용하였으며, 빈도분석, 타당성과 신뢰도 분석, 상관관계분석, 다중회귀분석을 실시하였다. 연구결과: 첫째, 주변 환경 및 직원 친절성은 고객만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났으며, 다음으로는 실내 인테리어 및 직원 신속성이 고객만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났고, 마지막으로 전통성이 고객만족에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 향토 음식점 선택속성 중 주변 환경 및 직원 친절성, 전통성과 고객만족 간에 지역 이미지는 매개역할을 하는 것으로 나타났다. 시사점: 본 연구 결과를 바탕으로 지역 이미지의 매개효과를 중심으로 향토음식점 선택속성이 고객만족을 위한 효율적인 마케팅 전략 수립방안에 기초자료를 제공할 수 있을 것이다.

Objective: This study was conducted to examine the effect of local restaurant selection attributes on customer satisfaction and to verify the mediating role of local image. This study conducted a survey on 250 adults who had visited local restaurants within the last year. A total of 233 responses were used for statistical analysis and 17 17 unfaithful responses were excluded. Methods: This study used SPSS 23.0 program for research analysis, and frequency analysis, validity and reliability analysis, correlation analysis, and multiple regression analysis were performed. Results: First, it was found that the surrounding environment and employee kindness had a significant effect on customer satisfaction, followed by interior design and employee speed, and tradition had a significant effect on customer satisfaction. Second, among the attributes of selecting local restaurants, the local image played a mediating role between the surrounding environment, employee kindness, tradition, and customer satisfaction. Implications: The results of this study provide basic data on how to establish an efficient marketing strategy for customer satisfaction, focusing on the mediating effect of the local image.