푸드테크 외식서비스 지속수용의도 영향요인 분석: 기술친숙도 기반이항로짓모형 접근

Analysis of Factors Influencing the Continuous Intention to Use Food-Tech Restaurant Services: A Technology Familiarity-Based Binary Logistic Regression Approach

본 연구는 푸드테크 외식서비스의 확산 속에서 소비자의 지속수용의도에 영향을미치는 요인을 규명하고, 기술친숙도 수준에 따른 차이를 분석하고자 하였다. 수도권 거주 성인 중 최근 6개월 이내 이용 경험자를 대상으로 온라인 설문을 실시하여 293부의유효 표본을 확보하였다. 종속변수가 이분형인 특성을 반영해 이항로짓모형을 적용하였다. 분석 결과, 전체 표본에서는 지속가능성 인식과 사용용이성이 유의한 영향을 미쳤다. 기술친숙도 고집단에서는 사용용이성이, 저집단에서는 지속가능성 인식이 더 강하게 작용하였다. 이는 기술 적응 수준별로 차별화된 마케팅 전략이 필요함을 보여준다. 기업은 기술 친숙도가 높은 소비자에게는 효율성과 편의성을, 낮은 소비자에게는 친환경성과 사회적 가치를 강조해야 한다. 정부와 지자체는 기술 저변 확대와 지속가능한 외식서비스 환경 조성을 위한 정책 지원이 필요하다.

This study explores factors affecting the continuous intention to usefood-tech restaurant services, focusing on differences by technology familiarity. Anonline survey of 293 adults in the Seoul metropolitan area with recent usageexperience was conducted. Given the binary dependent variable, a binary logistic regression model was applied. Results show that perceived sustainability and easeof use significantly influence continuous intention. In the high familiarity group, easeof use was more influential, while in the low familiarity group, sustainabilityperception was more critical. These findings suggest that service providers shouldemphasize efficiency for high-familiarity consumers and eco-friendliness forlow-familiarity consumers. Governments and local authorities are advised to promotetechnology adoption and support sustainable restaurant service environments.