보리, 치커리, 여주, 바나바 혼합추출물의 in vitro 항산화 및 항당뇨 활성 평가

Antioxidant and Antidiabetic Activities of a Mixed Extract of Barley, Chicory, Bitter Melon, and Banaba in vitro

운동에 의해 발생하는 일시적 산화스트레스와 당뇨병 환자에서 나타나는 만성적 산화스트레스는 세포 손상, 염증 반응, 미토콘드리아 기능 저하 등을 유발하여 재활 과정에서 근기능 회복과 대사 조절을 저해하는 주요 요인으로 알려져 있다. 이러한 산화적 손상은 항산화 방어체계의 불균형과 함께 혈당 조절 장애를 심화시키므로, 효과적인 항산화 및 항당뇨 소재의 발굴은 재활 영양 관리 측면에서 매우 중요하다. 본 연구에서는 보리(Hordeum vulgare) 곡립, 치커리(Cichorium intybus) 뿌리, 여주(Momordica charantia) 과육, 바나바(Lagerstroemia speciosa) 잎 혼합추출물(HCML)의 항산화 및 항당뇨 활성을 평가하였다. HCML의 항산화 효과는 DPPH, ABTS radical 소거능 및 환원력 분석을 통해 확인한 결과, 농도 의존적으로 활성이 증가하였으며 특히 500 μg/mL HCML은 ascorbic acid와 비슷한 수준으로 DPPH radical을 소거하는 것으로 나타났다. 또한 α-amylase 및 α-glucosidase 억제 활성을 측정한 결과, HCML은 농도 의존적으로 소화효소를 저해하였고, 특히 500 μg/mL HCML은 acarbose와 비슷한 수준으로 α-glucosidase를 억제하여 혈당 상승 억제에 기여할 가능성을 나타냈다. 이러한 결과는 HCML이 산화적 손상 완화와 탄수화물 대사 조절을 동시에 개선할 수 있는 복합 기능성 소재임을 시사한다. 특히, 운동 후 회복기 또는 만성질환자의 산화스트레스 완화 및 혈당 안정화를 통한 대사 항상성 유지에 도움을 줄 수 있을 것으로 기대된다. 따라서, 본 연구는 HCML을 활용한 기능성 음료 및 재활 영양 보조제 개발을 위한 기초자료로서 의미를 가지며, 향후 임상적 적용을 위한 기초 자료를 제공한다.

Transient oxidative stress induced by exercise and chronic oxidative stress observed in diabetic patients are known to cause cellular damage, inflammatory responses, and mitochondrial dysfunction, thereby impeding muscle recovery and metabolic regulation during rehabilitation. Such oxidative damage, accompanied by an imbalance in the antioxidant defense system, exacerbates glucose dysregulation; therefore, the discovery of effective antioxidant and antidiabetic agents is crucial for nutritional management in rehabilitation. In this study, the antioxidant and antidiabetic activities of a mixed extract (HCML) composed of barley (Hordeum vulgare) grains, chicory (Cichorium intybus) roots, bitter melon (Momordica charantia) fruit, and banaba (Lagerstroemia speciosa) leaves were evaluated. The antioxidant effects of HCML were assessed using DPPH and ABTS radical scavenging assays, as well as a reducing power analysis. The results showed a concentration-dependent increase in antioxidant activity, and 500 μg/mL of HCML exhibited a DPPH radical scavenging effect comparable to that of ascorbic acid. Furthermore, α-amylase and α-glucosidase inhibitory assays demonstrated that HCML inhibited digestive enzymes in a concentration-dependent manner. Notably, 500 μg/mL HCML showed an α-glucosidase inhibitory effect similar to that of acarbose, suggesting its potential to suppress postprandial blood glucose elevation. These findings indicate that HCML is a multifunctional bioactive material capable of simultaneously alleviating oxidative stress and improving carbohydrate metabolism. In particular, it may contribute to maintaining metabolic homeostasis through oxidative stress reduction and glycemic control during post-exercise recovery or in individuals with chronic metabolic disorders. Therefore, this study provides fundamental data supporting the development of functional beverages or nutritional supplements applicable to rehabilitation and clinical nutrition management.