애프터눈티 식공간 연출이 SNS 공유의도에 미치는 영향: 경험만족의 매개효과를 중심으로

The Impact of Food Space Design in Afternoon Tea Settings on SNS Sharing Intention: Focusing on the Mediating Effect of Experiential Satisfaction

본 연구는 스몰 럭셔리 소비맥락에서 애프터눈티 식공간 연출이 경험만족과 SNS 공유의도에 미치는 영향관계를 실증적으로 규명하고자 하였다. 이를 위하여 최근 6개월 이내 애프터눈티 이용경험이 있는 소비자 200명을 대상으로 설문조사를 실시하였으며, 다중회귀분석과 PROCESS Macro Model 4를 활용하여 매개효과를 검증하였다. 분석 결과, 첫째, 식공간 연출의 세 하위요인인 공간 연출, 테이블 연출, 음식 연출은 모두 경험만족에 유의한 정(+)의 영향을 미쳤으며, 그중 음식 연출의 영향력이 가장 크게 확인되었다. 둘째, 경험만족은 SNS 공유의도에 유의한 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 경험만족은 공간 연출과 테이블 연출이 SNS 공유의도에 미치는 영향관계에서 완전매개 역할을 하였고, 음식 연출과 SNS 공유의도 간의 관계에서는 부분매개 역할을 하는 것으로 확인되었다. 본 연구는 애프터눈티 소비를 단순한 식음료 선택이 아닌 식공간 연출을 포함한 경험적 소비로 해석하고, 시각적·공간적 자극이 경험만족을 거쳐 SNS 공유의도로 이어지는 구조를 규명하였다는 점에서 의의를 가진다. 또한 애프터눈티 운영 실무에서 음식 연출의 직접효과와 공간·테이블 연출의 간접효과를 구분하여 이해할 필요성을 제시하였다는 점에서 실무적 시사점을 제공한다.

This study examined the effects of food space design in afternoon tea settings on experiential satisfaction and SNS sharing intention within the context of small-luxury consumption. A survey was conducted with 200 consumers who had experienced afternoon tea within the previous six months, and the data were analyzed using multiple regression analysis and PROCESS Macro Model 4. The results showed that all three subdimensions of food space design—space design, table design, and food design—had significant positive effects on experiential satisfaction, with food design showing the strongest effect. Experiential satisfaction also had a significant positive effect on SNS sharing intention. In addition, experiential satisfaction fully mediated the relationships of space design and table design with SNS sharing intention, while partially mediating the relationship between food design and SNS sharing intention. These findings suggest that afternoon tea consumption should be understood not merely as the consumption of tea and desserts, but as an experiential form of consumption shaped by spatial and visual presentation. The study contributes to the literature by showing that visual and spatial stimuli can lead to voluntary online sharing behavior through experiential satisfaction, and by distinguishing the direct role of food design from the indirect roles of space and table design in fostering SNS sharing intention.