학술저널
食品香氣成分의 多變量解析
Multivariate Analysis of Volatile Flavor Components of Foods
- 가톨릭대학교 생활과학연구소
- 생활과학연구논집
- 제5권 제1호
-
1985.06101 - 108 (8 pages)
- 12
커버이미지 없음
I. 식품향기의 특성
II. 각종식품향기의 GC pattera 해석
III. 끝맺음
참고문헌
(0)
(0)