未利用 水産動物의 利用化에 關한 硏究

Studies on the Utilization of the Unused Marine Animal

西海에서 採集한 불가사리, 별불가사리, 검은띠불가사리, 관불가사리 및 단풍불가사리에 대한 saponin의 分布와 濃度 그리고 月別 變化 및 魚類에 대한 @性 實驗 등을 하였다. 實驗한 5種의 불가사리 모두에서 saponin이 檢出되었으며, 그중 별불가사리의 saponin 濃度가 35.6 H.I 로 가장 높았다. 불가사리의 部位別 saponin 分布는 @ 部分에서 가장 높게 나타났으며, 月別 saponin 含@變化는 겨울과 봄에 낮고 7월에 가장 높은 값을 나타내었다. 魚類에 대한 saponin의 毒性 實驗 結果, 같은 濃度에서 標準 saponin 보다 불가사리의 crude saponin 이 더 强한 毒性을 보였으며, 標準 saponin은 350 H.I에서, 그리고 불가사리의 saponin은 50H.I 부근에서 最低致 @效果를 나타내었다. 한편 saponin의 chromatography 結果 2개의 peak를 얻었다.