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한국수산학회 Bulletin of the Korean Fisheries Society Bulletin of the Korean Fisheries Society Vol.20 No.4 말쥐치육 단백질의 효소적 가수분해물을 이용한 Plastein의 합성 및 그 물성 - Ⅰ. 말쥐치육 단백질의 가수분해 조건 및 Plastein의 합성조건
학술저널

말쥐치육 단백질의 효소적 가수분해물을 이용한 Plastein의 합성 및 그 물성 - Ⅰ. 말쥐치육 단백질의 가수분해 조건 및 Plastein의 합성조건

  • 한국수산학회
  • Bulletin of the Korean Fisheries Society
  • Bulletin of the Korean Fisheries Society Vol.20 No.4
  • 1987.07
    282 - 292 (11 pages)
  • 12
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서론<BR>재료 및 방법<BR>결과 및 고찰<BR>요약<BR>문헌<BR>

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