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한국수산학회 Bulletin of the Korean Fisheries Society Bulletin of the Korean Fisheries Society Vol.12 No.2 명태 및 고등어의 畜肉과 유사한 魚肉組織蛋白質 濃縮物의 加工條件
학술저널

명태 및 고등어의 畜肉과 유사한 魚肉組織蛋白質 濃縮物의 加工條件

  • 한국수산학회
  • Bulletin of the Korean Fisheries Society
  • Bulletin of the Korean Fisheries Society Vol.12 No.2
  • 1979.06
    103 - 111 (9 pages)
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緖論<BR>材料 및 方法<BR>結果 및 考察<BR>要約<BR>謝辭<BR>文？<BR>

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