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한국식품영양과학회 한국영양식량학회지-김세권 한국영양식량학회지 18권 4호 냉동고등어 조미육의 가공에 관한 연구 - 1. 냉동고등어 조미육의 가공 및 저장중 정미성분의 변화
학술저널

냉동고등어 조미육의 가공에 관한 연구 - 1. 냉동고등어 조미육의 가공 및 저장중 정미성분의 변화

  • 한국식품영양과학회
  • 한국영양식량학회지-김세권
  • 한국영양식량학회지 18권 4호
  • 1989.12
    355 - 362 (8 pages)
  • 14
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Abstract<BR>서론<BR>재료 및 방법<BR>결과 및 고찰<BR>요약<BR>문헌<BR>

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