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한국식품영양과학회 한국영양식량학회지-김세권 한국영양식량학회지 21권 4호 효소에 의한 가자미피 젤라틴 가수분해물의 제조 조건
학술저널

효소에 의한 가자미피 젤라틴 가수분해물의 제조 조건

  • 한국식품영양과학회
  • 한국영양식량학회지-김세권
  • 한국영양식량학회지 21권 4호
  • 1992.09
    398 - 406 (9 pages)
  • 16
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Abstract<BR>서론<BR>재료 및 방법<BR>결과 및 고찰<BR>요약<BR>문헌<BR>

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