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학술저널

대구 Frame 단백질 가수분해물을 이용한 효소분해간장의 제조

  • 한국식품영양과학회
  • 한국식품영양과학회지-김세권
  • 한국식품영양과학회지 29권 4호
  • 2000.08
    635 - 641 (7 pages)
  • 37
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Abstract<BR>서론<BR>재료 및 방법<BR>결과 및 고찰<BR>요약<BR>감사의 글<BR>문헌<BR>

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